Mai hal: egy olasz recept a mi konyhánkba - ez a mai ajánlat. Minden alapanyaghoz hozzá lehet jutni, nem is túl borsos áron, ráadásul egyszerűen, gyorsan elkészíthető - mégis kapunk egy jó mediterrán hangulatot. Mintha a tengernél lennénk!
Mai hal: nem kékvérű, hanem kékre főzött pisztráng. Hogy ez mit jelent egészen pontosan, csak a receptben fogjuk elárulni, és csak a gyakorlatban fog kiderülni. Azaz: feltétlenül el kell készíteni!
A polip lábait levágjuk, majd forró olívaolajban sütni kezdjük, majd hozzáadjuk a fehérbort és apróra vágott petrezselyemmel, valamint fokhagymával ízesítjük.