HIRDETÉS
KIEMELT HÍREK
- Két hét alatt csaknem hétszáz új álláshirdetést adott fel a Belügyminisztérium, óriási a tanárhiány
- Jön még pénz Brüsszelből? Megszólalt a miniszter
- Gyárfás Tamás ismét a bíróság előtt: kulcsfontosságú hangfelvételek kerültek terítékre
- Mi történt? Lezuhant egy helikopter a Mount Everest közelében - Senki nem élte túl
- Mutatjuk, melyek lesznek a legfontosabb témák a vilniusi NATO-csúcson
HIRDETÉS
MAGAZINOK > KONYHA > Gasztronómia > A zamatos San Daniele sonka, a Montasio sajt: Friuli ízek
Olaszország évtizedek óta a magyarok kedvelt úti céljai közé tartozik, eljött hát az ideje annak, hogy egy-egy régió is bemutatkozzon látványosságaival, leghíresebb ételeivel. Ennek a gondolatnak a jegyében került sor kedden a budapesti Mercure Budapest Korona szállóban egy különleges ételbemutatóra és tájékoztatóra, az Udinei Kereskedelmi Kamara támogatásával.
Carlo Matisa, a híres séf évek óta rajongója Friuli Venezia Giulia tartománynak, amely a különleges összetételű termőtalajoknak és a rendkívüli mikroklímának köszönhetően a nagy hírű olasz élelmiszerek egyik kincsesbányája.
A tenger közelségének köszönhetően kellemesen meleg, de szinte soha sem forró, édes levegő áramlik az itteni dombok közé. Ennek hatására csúcsminőségű a zöldség, gyümölcs, szőlő és olíva termesztés. Itt érlelődik a zamatos San Daniele sonka és a Montasio sajt, híres a finom spárga és a ropogós salátafélék.
A rendezvényen először Walter Filiputti, író, újságíró és étteremtulajdonos mutatta be Olaszország észek-keleti tartományát. Majd a legjellemzőbb helyi alapanyagoknak a felhasználásával tartott röpke főzőtanfolyamot két, Friuliból érkező olasz séf. Kreatív stílusban alkotott, ugyanakkor a hagyományokat megőrző fogásaik közül a halakból készülteknek különösen nagy sikere volt.
Mint a tájékoztatón elhangzott, a tartomány tipikus ételei nemzetközi gyökerűek, megőrizve a mediterrán, a venetói, a dalmát, a magyar, az osztrák, a szláv, török vagy görög ízeket. A tenger gyümölcsei és a vadhúsok ugyanúgy jellemző alapanyagok, mint a zöldségek gazdag arzenálja.
Ezt követően kezdődött el az olasz élelmiszeripari workshop, amelynek keretében az Észak-Olaszországból érkező borászok, sajtmesterek és sonkakészítők adtak kóstolót a tartomány jellegzetes ízeiből.
hirado
2007.03.07
t: 2920
A zamatos San Daniele sonka, a Montasio sajt: Friuli ízek
Olaszország évtizedek óta a magyarok kedvelt úti céljai közé tartozik, eljött hát az ideje annak, hogy egy-egy régió is bemutatkozzon látványosságaival, leghíresebb ételeivel. Ennek a gondolatnak a jegyében került sor kedden a budapesti Mercure Budapest Korona szállóban egy különleges ételbemutatóra és tájékoztatóra, az Udinei Kereskedelmi Kamara támogatásával.Carlo Matisa, a híres séf évek óta rajongója Friuli Venezia Giulia tartománynak, amely a különleges összetételű termőtalajoknak és a rendkívüli mikroklímának köszönhetően a nagy hírű olasz élelmiszerek egyik kincsesbányája.
A tenger közelségének köszönhetően kellemesen meleg, de szinte soha sem forró, édes levegő áramlik az itteni dombok közé. Ennek hatására csúcsminőségű a zöldség, gyümölcs, szőlő és olíva termesztés. Itt érlelődik a zamatos San Daniele sonka és a Montasio sajt, híres a finom spárga és a ropogós salátafélék.
A rendezvényen először Walter Filiputti, író, újságíró és étteremtulajdonos mutatta be Olaszország észek-keleti tartományát. Majd a legjellemzőbb helyi alapanyagoknak a felhasználásával tartott röpke főzőtanfolyamot két, Friuliból érkező olasz séf. Kreatív stílusban alkotott, ugyanakkor a hagyományokat megőrző fogásaik közül a halakból készülteknek különösen nagy sikere volt.
Mint a tájékoztatón elhangzott, a tartomány tipikus ételei nemzetközi gyökerűek, megőrizve a mediterrán, a venetói, a dalmát, a magyar, az osztrák, a szláv, török vagy görög ízeket. A tenger gyümölcsei és a vadhúsok ugyanúgy jellemző alapanyagok, mint a zöldségek gazdag arzenálja.
Ezt követően kezdődött el az olasz élelmiszeripari workshop, amelynek keretében az Észak-Olaszországból érkező borászok, sajtmesterek és sonkakészítők adtak kóstolót a tartomány jellegzetes ízeiből.
hirado
2007.03.07
A CIKK KÉPGALÉRIÁJA
Legfrissebb magazinok
- A legtutibb balatoni éttermek
- Hetente frissül majd az Office
- Telefonszámokat lop a Facebook
- Rajtol a Tour de dopping
- Szúnyogriasztó és napvédő krém házilag
- Gyümölcsös ínyencségek - 4 szuper recept
- RIPORT MÓNIKÁVAL AZ EROTIKA VILÁGÁBÓL!
- ZTE V889M - kétélű penge
- Újabb csatát nyert a Samsung: betilthatnak néhány iPhone-t
- Viszi az árvíz a motort?
HIRDETÉS
TOVÁBBI HÍREINK
- Ezeken a magyar településeken már készülhetnek az ivóvízhiányra
- Fokozódik a konfliktus: tűzharc tört ki a Wagner-csoport és az orosz légierő között, már három helikoptert lelőttek
- Putyin beszédet intézett népéhez a a Wagner-csoport lázadása után: „Az ilyen fenyegetésre keményen fogunk reagálni”
- Lázadás tört ki Oroszországban: a Wagner zsoldoscsoport elfoglalt egy orosz várost, Putyin hamarosan beszédet mond
- Olyan vihar jöhet, ami ellen az esernyő nem elég
- Ők öten vesztek hullámsírba a Titan fedélzetén
- Az Európai Parlament megszavazta: Magyarország alkalmatlan az uniós elnökségre
- Aligha most robban föl a Balkán puskaporos hordója
- Putyin arra játszik, hogy legyen ürügye az első nukleáris csapásra
- Novák Katalin a kórházban indította a reggelt
HIRDETÉS
