HIRDETÉS
KIEMELT HÍREK
- Két hét alatt csaknem hétszáz új álláshirdetést adott fel a Belügyminisztérium, óriási a tanárhiány
- Jön még pénz Brüsszelből? Megszólalt a miniszter
- Gyárfás Tamás ismét a bíróság előtt: kulcsfontosságú hangfelvételek kerültek terítékre
- Mi történt? Lezuhant egy helikopter a Mount Everest közelében - Senki nem élte túl
- Mutatjuk, melyek lesznek a legfontosabb témák a vilniusi NATO-csúcson
HIRDETÉS
MAGAZINOK > KONYHA > Miből mit főzhetünk? > Meglepetések kenyérből
Különböző finomságokhoz ugyanolyan bátran használhatjuk, mint bármely más alapanyagot. Ráadásul nem is drága, bár kalóriatartalmát tekintve nem éppen a legkíméletesebb. Azt hiszem, meglepően sokféle ételt lehet belőle készíteni.
Töltött baguette
Kitűnő sorkorcsolya (kedvesed addig sem virslivel tömi magát a tv előtt, míg a focit nézi!).
Hozzávalók:
• 1 baguette
• 1 kis padlizsán
• 1 cukkini
• 1 szál zeller
• pár szem olajbogyó
• 1 fej vöröshagyma
• 6 evőkanál olívaolaj
• csipetnyi só, bors, oregánó, fenyőmag
Elkészítés:
A padlizsánt és a cukkinit meghámozom, és a zellerrel együtt kis kockákra vágom. A hagymát felaprítom, és egy serpenyőben felforrósított olívaolajon pár percig pirítom a fenyőmaggal és a lecsepegtetett olajbogyóval együtt. Ehhez a sült hagymás alaphoz adom a többi zöldséget, megsózom, borsozom, majd erős tűz felett dobva-rázogatva puhára főzőm. Közben négy egyenlő részre vágom a baguette-et, belsejét eltávolítom. A kiszedett kenyérbél egy negyed részét durvára vágom, majd a zöldségekhez keverem, és további öt percig együtt pirítom őket, oregánóval ízesítem. A négy kis baguette-et megtöltöm a sült zöldségekkel, majd egyenként alufóliába tekerem őket, és mintegy fél órát pihentetem tálalás előtt.
Sajtos-sonkás szeletkék
Kellemes vacsora, de akár egy kiadós villásreggelinek is megteszi.
Hozzávalók:
• 25 dkg szikkadt kenyér
• 3 dl tej
• 8 dkg vaj
• tojás
• 15 dkg sonka
• 15 dkg sajt
• 1 csokor petrezselyem
• 2-3 szál zöldhagyma
Elkészítés:
A tejet egy kicsit felmelegítem, a kenyeret kis kockákra vágom, egy lapos kerámiatálba helyezem, és meglocsolom a tejjel, majd harminc percig állni hagyom, amíg egy kicsit megpuhul, közben többször megkeverem. A sonkát és a sajtot kis kockákra vágom, a zöldhagymát meghámozom, és a petrezselyemmel együtt apróra metélem. Egy kanállal szétlapítom a kenyérdarabokat, hozzáadom az olvasztott vajat, a tojásokat, a sajtot és a sonkát, majd a zöldhagymát és a petrezselymet is, megsózom, borsozom. Kivajazok egy hosszúkás sütőformát, kibélelem sütőpapírral, majd beleteszem a masszát. 190 fokos sütőben 50 percig sütöm. Ha a teteje túlságosan barnulni kezdene, teszek rá egy alufóliát. Ha kész, kiborítom a formából, felszeletelem. Langyosan vagy hidegen tálalom.
Gnocchi kenyérrel és spenóttal
Bizarr színe ellenére fenséges főétel - akár vegetáriánusoknak is!
Hozzávalók:
• 20 dkg szikkadt kenyér
• 35 dkg spenót
• 1 fej vöröshagyma
• 8 dkg liszt
• 2 tojás
• 4 dkg vaj
• 4 evőkanál reszelt parmezán sajt
• csipetnyi őrölt fahéj, só, bors, 1 szál friss zsálya
Elkészítés:
A kenyeret szétmorzsolom, egy nagy tálba teszem, ráöntöm a langyos tejet, majd harminc percig állni hagyom, míg megpuhul. A spenótot és a hagymát megtisztítom és apróra vágom. A vajon megpirított hagymához adom a spenótot, majd öt percig együtt párolom őket. A kenyérmasszát egy fakanállal alaposan szétnyomkodom, belekeverem a tojásokat, a parmezán felét és a lisztet. A végén jöhet a spenót is. Ha a masszám nem elég szilárd, adok hozzá még egy kis lisztet. Két kanál segítségével hosszúkás gnocchikat formázok belőle, és forrásban lévő sós vízben megfőzöm. A vajat megolvasztom, beledobom a zsályát. A tésztagolyókat szűrőkanállal kihalászom, egy mélytányérba teszem, megöntözöm a fűszeres vajjal, rászórom a maradék parmezánt, és egy icipici fahéjjal ízesítem.
Vaníliás háromszögek
Néhány szem eperrel körítve fantasztikusan finom desszertet kapunk.
Hozzávalók:
• 6 szelet szendvicskenyér
• 5 dkg cukor
• 1,5 dl tej
• 1 fél citrom
• 1 fél rúd vanília
• 2 tojás
• 5 dkg zsemlemorzsa
• 6 dkg vaj
Elkészítés:
A tejet egy fazékba öntöm, beleteszem a cukrot és a citromhéjat, a vaníliarudat, majd lassú tűzön addig melegítem, míg a cukor elolvad. Ekkor kiveszem belőle a citromhéjat és a vaníliát is, majd hagyom kihűlni. Levágom a kenyerek héját, és a szeleteket átlósan félbevágom, hogy kis háromszögeket kapjak. A tojásokat felverem. A kenyérháromszögeket először az ízesített tejbe, majd a tojásba mártom, végül a zsemlemorzsába forgatom. Egy teflonserpenyőben felforrósítom a vajat, és a kenyérkék mindkét oldalát hirtelen megsütöm. Papírtörlő segítségével leitatom a felesleges zsiradékot, és a háromszögek tetejét meghintem porcukorral. Aki még édesebb desszertet akar, az két kenyérszelet közé kenhet egy kiskanálnyi gyümölcslekvárt, majd ezután következzen a tojás és a zsemlemorzsa, legvégül a sütés.
(forrás: www.maximanet.hu)
2006.01.03
t: 2422
Meglepetések kenyérből
Különböző finomságokhoz ugyanolyan bátran használhatjuk, mint bármely más alapanyagot. Ráadásul nem is drága, bár kalóriatartalmát tekintve nem éppen a legkíméletesebb. Azt hiszem, meglepően sokféle ételt lehet belőle készíteni. Töltött baguette
Kitűnő sorkorcsolya (kedvesed addig sem virslivel tömi magát a tv előtt, míg a focit nézi!).
Hozzávalók:
• 1 baguette
• 1 kis padlizsán
• 1 cukkini
• 1 szál zeller
• pár szem olajbogyó
• 1 fej vöröshagyma
• 6 evőkanál olívaolaj
• csipetnyi só, bors, oregánó, fenyőmag
Elkészítés:
A padlizsánt és a cukkinit meghámozom, és a zellerrel együtt kis kockákra vágom. A hagymát felaprítom, és egy serpenyőben felforrósított olívaolajon pár percig pirítom a fenyőmaggal és a lecsepegtetett olajbogyóval együtt. Ehhez a sült hagymás alaphoz adom a többi zöldséget, megsózom, borsozom, majd erős tűz felett dobva-rázogatva puhára főzőm. Közben négy egyenlő részre vágom a baguette-et, belsejét eltávolítom. A kiszedett kenyérbél egy negyed részét durvára vágom, majd a zöldségekhez keverem, és további öt percig együtt pirítom őket, oregánóval ízesítem. A négy kis baguette-et megtöltöm a sült zöldségekkel, majd egyenként alufóliába tekerem őket, és mintegy fél órát pihentetem tálalás előtt.
Sajtos-sonkás szeletkék
Kellemes vacsora, de akár egy kiadós villásreggelinek is megteszi.
Hozzávalók:
• 25 dkg szikkadt kenyér
• 3 dl tej
• 8 dkg vaj
• tojás
• 15 dkg sonka
• 15 dkg sajt
• 1 csokor petrezselyem
• 2-3 szál zöldhagyma
Elkészítés:
A tejet egy kicsit felmelegítem, a kenyeret kis kockákra vágom, egy lapos kerámiatálba helyezem, és meglocsolom a tejjel, majd harminc percig állni hagyom, amíg egy kicsit megpuhul, közben többször megkeverem. A sonkát és a sajtot kis kockákra vágom, a zöldhagymát meghámozom, és a petrezselyemmel együtt apróra metélem. Egy kanállal szétlapítom a kenyérdarabokat, hozzáadom az olvasztott vajat, a tojásokat, a sajtot és a sonkát, majd a zöldhagymát és a petrezselymet is, megsózom, borsozom. Kivajazok egy hosszúkás sütőformát, kibélelem sütőpapírral, majd beleteszem a masszát. 190 fokos sütőben 50 percig sütöm. Ha a teteje túlságosan barnulni kezdene, teszek rá egy alufóliát. Ha kész, kiborítom a formából, felszeletelem. Langyosan vagy hidegen tálalom.
Gnocchi kenyérrel és spenóttal
Bizarr színe ellenére fenséges főétel - akár vegetáriánusoknak is!
Hozzávalók:
• 20 dkg szikkadt kenyér
• 35 dkg spenót
• 1 fej vöröshagyma
• 8 dkg liszt
• 2 tojás
• 4 dkg vaj
• 4 evőkanál reszelt parmezán sajt
• csipetnyi őrölt fahéj, só, bors, 1 szál friss zsálya
Elkészítés:
A kenyeret szétmorzsolom, egy nagy tálba teszem, ráöntöm a langyos tejet, majd harminc percig állni hagyom, míg megpuhul. A spenótot és a hagymát megtisztítom és apróra vágom. A vajon megpirított hagymához adom a spenótot, majd öt percig együtt párolom őket. A kenyérmasszát egy fakanállal alaposan szétnyomkodom, belekeverem a tojásokat, a parmezán felét és a lisztet. A végén jöhet a spenót is. Ha a masszám nem elég szilárd, adok hozzá még egy kis lisztet. Két kanál segítségével hosszúkás gnocchikat formázok belőle, és forrásban lévő sós vízben megfőzöm. A vajat megolvasztom, beledobom a zsályát. A tésztagolyókat szűrőkanállal kihalászom, egy mélytányérba teszem, megöntözöm a fűszeres vajjal, rászórom a maradék parmezánt, és egy icipici fahéjjal ízesítem.
Vaníliás háromszögek
Néhány szem eperrel körítve fantasztikusan finom desszertet kapunk.
Hozzávalók:
• 6 szelet szendvicskenyér
• 5 dkg cukor
• 1,5 dl tej
• 1 fél citrom
• 1 fél rúd vanília
• 2 tojás
• 5 dkg zsemlemorzsa
• 6 dkg vaj
Elkészítés:
A tejet egy fazékba öntöm, beleteszem a cukrot és a citromhéjat, a vaníliarudat, majd lassú tűzön addig melegítem, míg a cukor elolvad. Ekkor kiveszem belőle a citromhéjat és a vaníliát is, majd hagyom kihűlni. Levágom a kenyerek héját, és a szeleteket átlósan félbevágom, hogy kis háromszögeket kapjak. A tojásokat felverem. A kenyérháromszögeket először az ízesített tejbe, majd a tojásba mártom, végül a zsemlemorzsába forgatom. Egy teflonserpenyőben felforrósítom a vajat, és a kenyérkék mindkét oldalát hirtelen megsütöm. Papírtörlő segítségével leitatom a felesleges zsiradékot, és a háromszögek tetejét meghintem porcukorral. Aki még édesebb desszertet akar, az két kenyérszelet közé kenhet egy kiskanálnyi gyümölcslekvárt, majd ezután következzen a tojás és a zsemlemorzsa, legvégül a sütés.
(forrás: www.maximanet.hu)
2006.01.03
A CIKK KÉPGALÉRIÁJA
Töltött baguette
Sajtos-sonkás szeletkék
Gnocchi kenyérrel és spenóttal
Vaníliás háromszögek
Legfrissebb magazinok
- A legtutibb balatoni éttermek
- Hetente frissül majd az Office
- Telefonszámokat lop a Facebook
- Rajtol a Tour de dopping
- Szúnyogriasztó és napvédő krém házilag
- Gyümölcsös ínyencségek - 4 szuper recept
- RIPORT MÓNIKÁVAL AZ EROTIKA VILÁGÁBÓL!
- ZTE V889M - kétélű penge
- Újabb csatát nyert a Samsung: betilthatnak néhány iPhone-t
- Viszi az árvíz a motort?
HIRDETÉS
TOVÁBBI HÍREINK
- Ezeken a magyar településeken már készülhetnek az ivóvízhiányra
- Fokozódik a konfliktus: tűzharc tört ki a Wagner-csoport és az orosz légierő között, már három helikoptert lelőttek
- Putyin beszédet intézett népéhez a a Wagner-csoport lázadása után: „Az ilyen fenyegetésre keményen fogunk reagálni”
- Lázadás tört ki Oroszországban: a Wagner zsoldoscsoport elfoglalt egy orosz várost, Putyin hamarosan beszédet mond
- Olyan vihar jöhet, ami ellen az esernyő nem elég
- Ők öten vesztek hullámsírba a Titan fedélzetén
- Az Európai Parlament megszavazta: Magyarország alkalmatlan az uniós elnökségre
- Aligha most robban föl a Balkán puskaporos hordója
- Putyin arra játszik, hogy legyen ürügye az első nukleáris csapásra
- Novák Katalin a kórházban indította a reggelt
HIRDETÉS
