Hozzávalók:
15 dkg koktélparadicsom
20 dkg mángold levél
1 db tengeri hal
4 gerezd fokhagyma
1 liter halalaplé
petrezselyem
olívaolaj
só, bors
A halat kifilézzük. A mángoldot leforrázzuk, majd sóval, borssal, fokhagymával és petrezselyemmel ízesítjük. A halfilét sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk olívaolajjal, ráhelyezzük a mángoldot és feltekerjük. Fóliába csomagoljuk és halalaplébe téve készre pároljuk. A koktélparadicsomokat forró olívaolajban megpirítjuk, ezt adjuk a mángolddal töltött hal mellé.
rtlklub.hu