Hozzávalók:
40 dkg kagyló
6 dl fehérbor
1 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 evőkanál zsemlemorzsa
2 evőkanál olívaolaj
Só, bors
petrezselyem
A wokot felforrósítjuk, olívaolajjal körbelocsoljuk, megpirítjuk benne a finomra vágott hagymát, sózzuk, borsozzuk, felöntjük fehérborral, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és az apróra vágott petrezselymet, majd miután felforrt beletesszük a kagylót és addig főzzük, míg a kagylók ki nem nyílnak.
Tálaláskor finomra őrölt morzsával meghintjük, mellé friss bagettet kínálhatunk.
rtlklub.hu