HIRDETÉS
KIEMELT HÍREK
- Két hét alatt csaknem hétszáz új álláshirdetést adott fel a Belügyminisztérium, óriási a tanárhiány
- Jön még pénz Brüsszelből? Megszólalt a miniszter
- Gyárfás Tamás ismét a bíróság előtt: kulcsfontosságú hangfelvételek kerültek terítékre
- Mi történt? Lezuhant egy helikopter a Mount Everest közelében - Senki nem élte túl
- Mutatjuk, melyek lesznek a legfontosabb témák a vilniusi NATO-csúcson
HIRDETÉS
MAGAZINOK > AKI A VIRÁGOT SZERETI... > Gyógy- és fűszernövények > Gyűjtsünk gyógy- és fűszernövényeket!
A gyógynövények gyűjtése és felvásárlása még ma is legalább ötezer ember számára jelent kereseti lehetőséget hazánkban, saját használatra pedig jóval nagyobb nagyságrendben gyűjtik e növényeket.
A gyógynövények gyűjtéséhez azonban szükség van némi alapismeretre is. Nyilvánvalóan fel kell ismerni a begyűjtendő növényt úgy, hogy azt más fajokkal ne tévesszük össze, de ezen kívül még el kell sajátítanunk néhány ismeretet.
Mikor gyűjtsünk?
A gyógy- és fűszernövényeket mindig akkor célszerű gyűjteni, amikor a legnagyobb a hatóanyag-tartalmuk. Ha a növény virágos részét gyűjtjük, akkor azt teljesen kinyílt állapotban szedjük. Általában a növényeknek a délelőtti órákban legnagyobb a hatóanyag-tartalma, de vigyázzunk arra, hogy a reggeli párától a növény ne legyen nedves, mert a későbbiekben így könnyen romlásnak indulhat. Figyeljünk arra, hogy a növényi rész ne legyen gombás betegségektől fertőzött és lehetőleg rovarrágástól is mentes legyen.
A növény mely részét gyűjtsük?
A gyógy- és fűszernövények esetében leggyakrabban a leveleket (folium), vagy a virágos szárat (herba) hasznosítjuk. Sok esetben csak a növény virágát (flos) vagy termését (fructus) gyűjtük, de vannak olyanok is, amit a bibéjéért, kérgéért vagy rügyéért kereshetünk. A gyűjtés előtt tájékozódjunk arról, mely növényi részre van szükségünk.
Hol gyűjtsünk és hol ne tegyük ezt?
Fontos tudnunk, hogy nemzeti parkokban és más természetvédelmi területen csak az illetékes hatóság beleegyezésével gyűjthetünk. A természetet a védett területeken kívül sem károsíthatjuk és lehetőleg csak olyan növényi részeket gyűjtsünk be, amelyeket a későbbiekben fel is fogunk használni. Ne gyűjtsünk védett növényeket!
Ne gyűjtsünk forgalmas utak mellett, szemétlerakók környékén és más olyan helyeken, ahol a növények káros elemket tartalmazhatnak, mivel egyes növények kifejezetten hajlamosak nehézfémek felhalmozására (orbáncfű, csalán stb.). A mezőgazdasági területek közelében a gyógynövényekre lerakódó vagy felszívódó növényvédőszerek okozhatnak gondokat.
Hogyan tartósítsunk?
A növények tartósítására nagyon sok módszer létezik. A húsos termésekből szörpöket, dzsemet készíthetünk, de a fűszer- és gyógynövényeknél leggyakrabban alkalmazott tartósítási mód a szárítás. A tiszta és ép hajtásokat, leveleket szétterítve meleg, száraz, pormentes helyen egy hét alatt megszáríthatjuk. A későbbiekben üvegekben vagy más jól záródó, a levegőt és a nedvességet át nem engedő edényekben, zacskókban tárolhatjuk őket.
Hogyan használjuk fel a begyűjtött növényeket?
A gyűjtéshez csak akkor érdemes hozzákezdeni, ha pontosan tudjuk, hogy mire és hogyan szeretnénk felhasználni az adott növényt. A fűszernövények esetében ez természetesen könnyebb feladat, a gyógynövényeknél már egy kicsit nehezebb. Hiába olvassuk valahol, hogy a tavaszi hérics (Adonis vernalis) fokozza a szív működési energiáit, két okból sem szabad belevágnunk a gyűjtésébe. Egyrészt azért, mert Magyarországon védett. Másrészt azért, mert a begyűjtött virágos hajtása a változatos mennyiségben tartalmazza a hatóanyagát (szívglikozidokat), így fogyasztása komoly, életveszélyes tüneteket válthat ki. Ez növény tehát háziszerként nem használható!
A gyűjtés előtt mindig alaposan tanulmányozzuk a gyűjteni kívánt növényt!
Milyen növényeket gyűjtsünk?
Csak olyat, amelyiket teljes bizonyossággal felismerünk.
A gyűjthető növények sora ezzel még nem ér véget. Ismerjük meg környezetünket és fedezzük fel bennük a hasznos gyógy- és fűszernövényeket! Papp János (forrás: www.kertpont.hu)
2005.08.08
t: 1089
Gyűjtsünk gyógy- és fűszernövényeket!
A gyógynövények gyűjtése és felvásárlása még ma is legalább ötezer ember számára jelent kereseti lehetőséget hazánkban, saját használatra pedig jóval nagyobb nagyságrendben gyűjtik e növényeket. A gyógynövények gyűjtéséhez azonban szükség van némi alapismeretre is. Nyilvánvalóan fel kell ismerni a begyűjtendő növényt úgy, hogy azt más fajokkal ne tévesszük össze, de ezen kívül még el kell sajátítanunk néhány ismeretet.
Mikor gyűjtsünk?
A gyógy- és fűszernövényeket mindig akkor célszerű gyűjteni, amikor a legnagyobb a hatóanyag-tartalmuk. Ha a növény virágos részét gyűjtjük, akkor azt teljesen kinyílt állapotban szedjük. Általában a növényeknek a délelőtti órákban legnagyobb a hatóanyag-tartalma, de vigyázzunk arra, hogy a reggeli párától a növény ne legyen nedves, mert a későbbiekben így könnyen romlásnak indulhat. Figyeljünk arra, hogy a növényi rész ne legyen gombás betegségektől fertőzött és lehetőleg rovarrágástól is mentes legyen.
A növény mely részét gyűjtsük?
A gyógy- és fűszernövények esetében leggyakrabban a leveleket (folium), vagy a virágos szárat (herba) hasznosítjuk. Sok esetben csak a növény virágát (flos) vagy termését (fructus) gyűjtük, de vannak olyanok is, amit a bibéjéért, kérgéért vagy rügyéért kereshetünk. A gyűjtés előtt tájékozódjunk arról, mely növényi részre van szükségünk.
Hol gyűjtsünk és hol ne tegyük ezt?
Fontos tudnunk, hogy nemzeti parkokban és más természetvédelmi területen csak az illetékes hatóság beleegyezésével gyűjthetünk. A természetet a védett területeken kívül sem károsíthatjuk és lehetőleg csak olyan növényi részeket gyűjtsünk be, amelyeket a későbbiekben fel is fogunk használni. Ne gyűjtsünk védett növényeket!
Ne gyűjtsünk forgalmas utak mellett, szemétlerakók környékén és más olyan helyeken, ahol a növények káros elemket tartalmazhatnak, mivel egyes növények kifejezetten hajlamosak nehézfémek felhalmozására (orbáncfű, csalán stb.). A mezőgazdasági területek közelében a gyógynövényekre lerakódó vagy felszívódó növényvédőszerek okozhatnak gondokat.
Hogyan tartósítsunk?
A növények tartósítására nagyon sok módszer létezik. A húsos termésekből szörpöket, dzsemet készíthetünk, de a fűszer- és gyógynövényeknél leggyakrabban alkalmazott tartósítási mód a szárítás. A tiszta és ép hajtásokat, leveleket szétterítve meleg, száraz, pormentes helyen egy hét alatt megszáríthatjuk. A későbbiekben üvegekben vagy más jól záródó, a levegőt és a nedvességet át nem engedő edényekben, zacskókban tárolhatjuk őket.
Hogyan használjuk fel a begyűjtött növényeket?
A gyűjtéshez csak akkor érdemes hozzákezdeni, ha pontosan tudjuk, hogy mire és hogyan szeretnénk felhasználni az adott növényt. A fűszernövények esetében ez természetesen könnyebb feladat, a gyógynövényeknél már egy kicsit nehezebb. Hiába olvassuk valahol, hogy a tavaszi hérics (Adonis vernalis) fokozza a szív működési energiáit, két okból sem szabad belevágnunk a gyűjtésébe. Egyrészt azért, mert Magyarországon védett. Másrészt azért, mert a begyűjtött virágos hajtása a változatos mennyiségben tartalmazza a hatóanyagát (szívglikozidokat), így fogyasztása komoly, életveszélyes tüneteket válthat ki. Ez növény tehát háziszerként nem használható!
A gyűjtés előtt mindig alaposan tanulmányozzuk a gyűjteni kívánt növényt!
Milyen növényeket gyűjtsünk?
Csak olyat, amelyiket teljes bizonyossággal felismerünk.
A gyűjthető növények sora ezzel még nem ér véget. Ismerjük meg környezetünket és fedezzük fel bennük a hasznos gyógy- és fűszernövényeket! Papp János (forrás: www.kertpont.hu)
2005.08.08
A CIKK KÉPGALÉRIÁJA
Kamilla, orvosi székfű - (Matricaria recutita)
Leggyakrabban gyűjtött része a virágzata
Felhasználása: Légúti megbetegedésekkor inhalációra, emellett forrázással készült teája nyugtató, görcsoldó, szélhajtó, gyomorerősítő és emésztést serkentő hatású. Külsőleg szemborogatásra, fogínyerősítésre és sebek gyógyulásának felgyorsítására használható.
Kis- és nagylevelű hárs - (Tilia cordata, Tilia platyphyllos)
Leggyakrabban gyűjtött részük a viráguk.
Felhasználásuk: Meghűléses betegségeknél izzasztó, köptető és nyálkaoldó hatása miatt alkalmazhatjuk. Enyhe nyugtató hatású, fokozza a szervezet nem fajlagos védekezőképességét.
Csalán - (Urtica dioica)
Leggyakrabban gyűjtött része a levele.
Felhasználása: Levele kiváló vitamin- és ásványianyag-forrás (A-provitamin, K-vitamin stb.). Reumás megbetegedéseknél hatásos. A spenóthoz és a sóskához hasonlóan kiváló főzelék készíthető belőle. Biotermesztésben kivonatát gombás betegségek és rovarok elleni védekezésnél használják.
Gyepűrózsa - (Rosa cannina)
Leggyakrabban gyűjtött része a csipkebogyó.
Felhasználása: Kiváló C- és P-vitamin forrás. Terméséből szörp, dzsem és bor is készíthető
Bodza - (Sambucus nigra)
Leggyakrabban gyűjtött része a virága és a termése.
Felhasználása: Virágából kitűnő szörp készíthető. Kiváló íze mellett nyugtató és vizelethajtó hatású. Friss terméséből lekvár készíthető, melyet meghűléskor erősítőként és izzasztóként használhatunk. Enyhe hashajtó hatással is rendlkezik.
Mezei cickafark - (Achillea collina)
Leggyakrabban gyűjtött része a virágzó hajtása.
Felhasználása: Gyulladáscsökkentő hatása révén kiválóan alkalmas öblögetőszerként a száj nyálkahártyájának és a fogínybetegségek kezelésére. Gyomorfekélyben és étvágytalanságban szenvedőknek is ajánlható.
Szurokfű - (Origanum vulgare)
Leggyakrabban gyűjtött része a virágzó hajtása.
Felhasználása: Amellett, hogy különböző ételek, halak, húsok kiváló fűszere, légúti és emésztőrendszeri hurutos betegségek esetén is használható. Kiegészítője lehet nyugtató teakeverékeknek és reumaellenes bedörzsölőknek is. Régen, mint népi festőnövényt sokfelé kedvelték.
Kerti kakukkfű - (Thymus vulgaris)
Leggyakrabban gyűjtött része a virágzó hajtása.
Felhasználása: Kiváló fűszernövényünk, de görcsoldó, antibakteriális és köhögéscsillapító hatása miatt a gyógyászatban is használják.
Medvehagyma - (Allium ursinum)
Leggyakrabban gyűjtött része a virágzó hajtása.
Felhasználása: Fokhagymáéhoz hasonló íze miatt salátákba, levesekbe, főzelékekbe, szendvicsekhez ízesítőként használhatjuk. A többi hagymaféléhez hasonlóan antibiotikus hatású.
Legfrissebb magazinok
- A legtutibb balatoni éttermek
- Hetente frissül majd az Office
- Telefonszámokat lop a Facebook
- Rajtol a Tour de dopping
- Szúnyogriasztó és napvédő krém házilag
- Gyümölcsös ínyencségek - 4 szuper recept
- RIPORT MÓNIKÁVAL AZ EROTIKA VILÁGÁBÓL!
- ZTE V889M - kétélű penge
- Újabb csatát nyert a Samsung: betilthatnak néhány iPhone-t
- Viszi az árvíz a motort?
HIRDETÉS
TOVÁBBI HÍREINK
- Ezeken a magyar településeken már készülhetnek az ivóvízhiányra
- Fokozódik a konfliktus: tűzharc tört ki a Wagner-csoport és az orosz légierő között, már három helikoptert lelőttek
- Putyin beszédet intézett népéhez a a Wagner-csoport lázadása után: „Az ilyen fenyegetésre keményen fogunk reagálni”
- Lázadás tört ki Oroszországban: a Wagner zsoldoscsoport elfoglalt egy orosz várost, Putyin hamarosan beszédet mond
- Olyan vihar jöhet, ami ellen az esernyő nem elég
- Ők öten vesztek hullámsírba a Titan fedélzetén
- Az Európai Parlament megszavazta: Magyarország alkalmatlan az uniós elnökségre
- Aligha most robban föl a Balkán puskaporos hordója
- Putyin arra játszik, hogy legyen ürügye az első nukleáris csapásra
- Novák Katalin a kórházban indította a reggelt
HIRDETÉS
