HIRDETÉS
KIEMELT HÍREK
- Két hét alatt csaknem hétszáz új álláshirdetést adott fel a Belügyminisztérium, óriási a tanárhiány
- Jön még pénz Brüsszelből? Megszólalt a miniszter
- Gyárfás Tamás ismét a bíróság előtt: kulcsfontosságú hangfelvételek kerültek terítékre
- Mi történt? Lezuhant egy helikopter a Mount Everest közelében - Senki nem élte túl
- Mutatjuk, melyek lesznek a legfontosabb témák a vilniusi NATO-csúcson
HIRDETÉS
MAGAZINOK > KONYHA > Télire - saját kezűleg > Válasz a hidegebb napokra
A reformkonyha jó ideje felfedezte már a kémiai anyagok nélkül tartósított gyümölcsöket, amelyeknek a vitamintartalma vetekszik a frissekével.
A szilvából szárított csemegét a népi gyógyászat is használta emésztés javítására, és a májra gyakorolt jótékony hatása miatt. Emellett gazdag káliumtartalma és vértisztító hatása miatt is kedvelt. Csökkenti a vérnyomást és a koleszterinszintet, jót tesz a szívnek. A kálium és a nátrium közös hatásának eredményeképpen szabályozza a szervezet vízháztartását, serkenti a veseműködést. A természetgyógyászok a beáztatott vagy megfőzött aszalt szilva levének fogyasztását szorgalmazzák, akár kúraszerűen is.
A szilva mellett egyre több gyümölcsöt élvezhetünk télen szárított formában. Ezek gyógyhatását szintén szakirodalmi adatok igazolják. A mazsolaszőlőből aszalt szemek csodálatos vasraktárak, akárcsak a szárított füge, amelynek B6- és E-vitamin-tartalma is jelentős. Újabban egyre népszerűbb a sárgabarack is, amelynek aszalt változata káliumban és vasban gazdag, antioxidáns hatású.
Az aszalás iskolája
Ez az egyik legősibb tartósítási eljárás. Lényege a lassú szárítás, közben a gyümölcs víztartalma 80 százalékról 20 százalék alá csökken. Ennél a nedvességtartalomnál a romlást okozó baktériumok már nem életképesek, ettől lesz eltartható a gyümölcs.
Legegyszerűbb a napon vagy szellős helyen való szárítás. Ez legalább egy hétig tart, naponta meg kell forgatni a gyümölcsöket.
Tepsiben is próbálkozhatunk aszalással. Állítsuk a tűzhelyet a legalacsonyabb fokozatra, és résnyire hagyjuk nyitva az ajtaját. Száríthatjuk a gyümölcsöt radiátoron is. Az almát vékony szeletekre kell vágni, és tálcán a radiátor tetejére helyezni. Egy-két nap alatt elkészül.
Többfajta háztartási aszalógép is kapható. Csak bele kell tennünk a gyümölcsöt, és meleg levegőt áramoltatva pár perc alatt elvégzi a műveletet. (Ára: 9900–29 900 Ft.)
(forrás: www.nana.hu)
2005.10.21
t: 5153
Válasz a hidegebb napokra
A reformkonyha jó ideje felfedezte már a kémiai anyagok nélkül tartósított gyümölcsöket, amelyeknek a vitamintartalma vetekszik a frissekével. A szilvából szárított csemegét a népi gyógyászat is használta emésztés javítására, és a májra gyakorolt jótékony hatása miatt. Emellett gazdag káliumtartalma és vértisztító hatása miatt is kedvelt. Csökkenti a vérnyomást és a koleszterinszintet, jót tesz a szívnek. A kálium és a nátrium közös hatásának eredményeképpen szabályozza a szervezet vízháztartását, serkenti a veseműködést. A természetgyógyászok a beáztatott vagy megfőzött aszalt szilva levének fogyasztását szorgalmazzák, akár kúraszerűen is.
A szilva mellett egyre több gyümölcsöt élvezhetünk télen szárított formában. Ezek gyógyhatását szintén szakirodalmi adatok igazolják. A mazsolaszőlőből aszalt szemek csodálatos vasraktárak, akárcsak a szárított füge, amelynek B6- és E-vitamin-tartalma is jelentős. Újabban egyre népszerűbb a sárgabarack is, amelynek aszalt változata káliumban és vasban gazdag, antioxidáns hatású.
Az aszalás iskolája
Ez az egyik legősibb tartósítási eljárás. Lényege a lassú szárítás, közben a gyümölcs víztartalma 80 százalékról 20 százalék alá csökken. Ennél a nedvességtartalomnál a romlást okozó baktériumok már nem életképesek, ettől lesz eltartható a gyümölcs.
Legegyszerűbb a napon vagy szellős helyen való szárítás. Ez legalább egy hétig tart, naponta meg kell forgatni a gyümölcsöket.
Tepsiben is próbálkozhatunk aszalással. Állítsuk a tűzhelyet a legalacsonyabb fokozatra, és résnyire hagyjuk nyitva az ajtaját. Száríthatjuk a gyümölcsöt radiátoron is. Az almát vékony szeletekre kell vágni, és tálcán a radiátor tetejére helyezni. Egy-két nap alatt elkészül.
Többfajta háztartási aszalógép is kapható. Csak bele kell tennünk a gyümölcsöt, és meleg levegőt áramoltatva pár perc alatt elvégzi a műveletet. (Ára: 9900–29 900 Ft.)
(forrás: www.nana.hu)
2005.10.21
Legfrissebb magazinok
- A legtutibb balatoni éttermek
- Hetente frissül majd az Office
- Telefonszámokat lop a Facebook
- Rajtol a Tour de dopping
- Szúnyogriasztó és napvédő krém házilag
- Gyümölcsös ínyencségek - 4 szuper recept
- RIPORT MÓNIKÁVAL AZ EROTIKA VILÁGÁBÓL!
- ZTE V889M - kétélű penge
- Újabb csatát nyert a Samsung: betilthatnak néhány iPhone-t
- Viszi az árvíz a motort?
HIRDETÉS
TOVÁBBI HÍREINK
- Ezeken a magyar településeken már készülhetnek az ivóvízhiányra
- Fokozódik a konfliktus: tűzharc tört ki a Wagner-csoport és az orosz légierő között, már három helikoptert lelőttek
- Putyin beszédet intézett népéhez a a Wagner-csoport lázadása után: „Az ilyen fenyegetésre keményen fogunk reagálni”
- Lázadás tört ki Oroszországban: a Wagner zsoldoscsoport elfoglalt egy orosz várost, Putyin hamarosan beszédet mond
- Olyan vihar jöhet, ami ellen az esernyő nem elég
- Ők öten vesztek hullámsírba a Titan fedélzetén
- Az Európai Parlament megszavazta: Magyarország alkalmatlan az uniós elnökségre
- Aligha most robban föl a Balkán puskaporos hordója
- Putyin arra játszik, hogy legyen ürügye az első nukleáris csapásra
- Novák Katalin a kórházban indította a reggelt
HIRDETÉS
