
Hozzávalók:
3 db tojás
10 dkg gersli
4 szelet sajt
1 db angolzeller
10 dkg mandula
olaj
balzsamecet
curry
só, bors
A tojásokat egy keverőtálba ütjük, majd hozzáadjuk a gerslit és habosra keverjük. Egy serpenyőben olajat forrósítunk, ráöntjük a tojást, rátesszük a sajtot, megszórjuk az apróra vágott zellerrel, és lepényt sütünk belőle.
A mandulát leforrázzuk, megtisztítjuk, és kevés olajon, sóval borssal ízesítve megpirítjuk. A pirított mandulát apróra vágjuk, egy tálba szórjuk, majd összekeverjük az olajjal, a balzsamecettel, és sóval, borssal, valamint curryvel ízesítjük. A zeller leveleit vékonyra metéljük, a mandulás öntethez keverjük.
A lepényeket a mandulás öntettel leöntve tálaljuk.
rtlklub