
Hozzávalók:
4 db csirkemell filé
4 levél kelkáposzta
50 dkg főtt burgonya
20 dkg koktélparadicsom
25 dkg parmezán
metélőhagyma
olívaolaj
só
bors
citromfű
citrom
vaj
A csirkemelleket kiterítjük, sózzuk, borsozzuk, ráhelyezünk egy levél kelkáposztát, citromfüvet, megszórjuk parmezánnal, reszelt citromhéjjal majd feltekerjük és összetűzzük. Egy serpenyőben olívaolajon megsütjük, közben sóval, borssal ízesítjük.
Egy keverőtálba tesszük a darabokra vágott burgonyát, meglocsoljuk citromlével, megszórjuk sóval, borssal, citromfűvel, majd hozzáadjuk a koktélparadicsomot, a metélőhagymát és megöntözzük olívaolajjal. A hús után visszamaradt zsiradékon átpirítjuk a burgonyát, közben megszórjuk reszelt sajttal. Tálaláskor ráteszünk egy kevés vajat.
Jó étvágyat!
rtlklub