
Hozzávalók:
1 csomag réteslap
15 dkg mini kukorica
15 dkg mini répa
15 dkg mini cukkini
3 evőkanál olívaolaj
friss gyömbér
friss koriander
1 db chilipaprika
1 db grapefruit
2 evőkanál vaj
2 evőkanál liszt
½ l tej
őrölt szerecsendió
só
bors
olaj a sütéshez
A tejet felforraljuk és félretesszük. A vajat felforrósítjuk, belekeverjük a lisztet és nagyon lassú tűzön megpirítjuk. A forró tejet állandó keverés mellett apránként hozzáöntjük. Amikor elkészült, sóval, borssal és szerecsendióval fűszerezzük. A feldarabolt zöldségeket is hozzáadjuk, majd forralunk rajta egyet. A réteslapokat kiterítjük, mindegyikre teszünk a besamelből, majd szorosan becsomagoljuk a réteslapba, és bő, forró olajban megsütjük.
Egy tálban összekeverjük az apróra vágott gyömbért, a koriandert és a chilit, hozzáöntjük az olívaolajat, belefacsarjuk a grapefruit levét és összekeverjük. A grapefruit húsát kivájjuk, és apróra vágva a szószba tesszük, majd a grapefruit héjában tálaljuk a mártogatós szószt.
Jó étvágyat!
rtlklub