Hozzávalók:
60 dkg lazac
2 db babérlevél
5 g fokhagyma
1 dl fehérbor
1 db póréhagyma
2 ek olívaolaj
1 ek mustár
3 ek kapri
½ citrom leve
2 dl tejszín
15 dkg koktélparadicsom,
só, bors
A halat bőrével lefelé sütni kezdjük, mellétesszük a zúzott fokhagymát, a babérlevelet, majd felöntjük fehérborral, meglocsoljuk olajjal és fedő alatt készre pároljuk. A visszamaradt zsirídékon megpirítjuk a felkarikázott pórét, és a fokhagymát, hozzáadjuk a kaprit, a mustárt, meglocsoljuk citromlével, felöntjük tejszínnel és összeforraljuk. Végül hozzáadjuk a paradicsomot is.
rtlklub.hu