HIRDETÉS
KIEMELT HÍREK
- Két hét alatt csaknem hétszáz új álláshirdetést adott fel a Belügyminisztérium, óriási a tanárhiány
- Jön még pénz Brüsszelből? Megszólalt a miniszter
- Gyárfás Tamás ismét a bíróság előtt: kulcsfontosságú hangfelvételek kerültek terítékre
- Mi történt? Lezuhant egy helikopter a Mount Everest közelében - Senki nem élte túl
- Mutatjuk, melyek lesznek a legfontosabb témák a vilniusi NATO-csúcson
HIRDETÉS
MAGAZINOK > ÉLETMÓD > Táplálkozás > Keményítőben és cukorban gazdag étrend mellett is megtarthatja karcsúságát!
Gaesser professzor számos tanulmányt vizsgált meg, melyek az étkezési szokásokkal és sokszázezer nő és férfi egészségével foglalkoztak és azt állították, hogy aki sok szénhidrátot evett, nem volt súlyosabb.
Egy új kutatási eredmény érkezett az Egyesült Államokból, és talán épp ez az a hír, amire már régóta várt: keményítőben és cukorban gazdag étrend mellett is megtarthatja karcsúságát és egészségét. Professzor Glenn Gaesser szerint a jelenlegi "anti-szénhidrát hisztéria" ostobaság.
Gaesser professzor számos tanulmányt vizsgált meg, melyek az étkezési szokásokkal és sokszázezer nő és férfi egészségével foglalkoztak és azt állították, hogy aki sok szénhidrátot evett, nem volt súlyosabb. Ezek a felfedezések vitába szállnak a jelenlegi felfogással, amit az Atkins és GI (glikémiás index) diéták támogatnak és kényszerítenek. Az elmített táplálkozási filozófiák szerint a kenyérben, a süteményben és a burgonyában található szénhidrát szintjét létfontosságú lecsökkenteni, ha harcba akarunk szállni a zsírpárnákkal.
Prof. Gaesser, a Virginia Egyetem elhízás-szakértője a jelenlegi táplálkozási felfogással ellentétes elveket vall: a szénhidrát nem hízlal és azok, akik bőségesen fogyasztják gyakran vékonyabbak és egészségesebbek, mint azok, akik komolyan lecsökkentik a cukrok bevitelét. A szakértő szerint nincs okunk kevesebb szénhidrátot enni, mert azok nem az ellenségeink és nagymértékű visszaszorításuk miatt néha több zsíros ételt fogyasztunk, így még gyarapodik is a súlyunk. A professzor úr sok más szakértővel együtt úgy gondolja, hogy a szénhidrátok fontos szerepet játszanak a kiegyensúlyozott étkezésben, biztosítják a rostokat, vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat. Arra bíztatja a diétázókat, hogy inkább a kalóriákat számolják, mint a szénhidrátot, és azt mondja, hogy a súlycsökkentés érdekében fontos a rostgazdag étrend, a rendszeres testgyakorlás, valamint csökkentett zsírtartalmú tejterméket és sovány húst fogyasztani.
Ezeket a megállapításokat azonban sok más szakértő megkérdőjelezi, akik arra hivatkoznak, hogy az állatokon végzett vizsgálatok szerint a sok szénhidrátot tartalmazó étkezés tartalma gyorsan zsírrá alakul. Prof. Glenn Gaesser ezekre a véleményekre úgy reagált, hogy "a fehérkenyeres szendvics fogyasztása és néha egy fánk nem fog senkit megölni és nem feltétlenül vezet elhízáshoz".
Gasser a szénhidrát-fogyasztás és a betegségek - úgy mint kettes típusú cukorbetegség, szívbetegségek, rák - közötti kapcsolatot is megvizsgálta és nem talált meggyőző bizonyítékot arra, hogy a magas glikémiás indexű ételek kerülésével kivédhetnénk ezeket a betegségeket. Azt állítja, hogy a cukorbeteg emberek, mint például a sokat ülő, elhízott nők számára hasznos, ha kevesebb ilyen ételt fogyasztanak. Hozzteszi azonban, hogy ha a táplálkozásunk egyik elemét, a szénhidrátot, a fehérjét vagy a zsírt elhagyjuk, rövid távon mérsékelt súlyvesztést érhetünk el - feltéve, hogy a kalóriabevitel is csökkent - de hosszú távon a súly megtartása, alacsony zsír és sok szénhidrát még mindig sokkal jobb megoldás.
Gaesser a mozgásélettan professzora és a Curry Oktatási Iskola kineziológiai programjának vezetője, és szerzője többek között "A kalóriák tehetnek róla, nem a szénhidrátok" című könyvnek is.
ma.hu
2007.10.09
t: 1782
Keményítőben és cukorban gazdag étrend mellett is megtarthatja karcsúságát!
Gaesser professzor számos tanulmányt vizsgált meg, melyek az étkezési szokásokkal és sokszázezer nő és férfi egészségével foglalkoztak és azt állították, hogy aki sok szénhidrátot evett, nem volt súlyosabb.Egy új kutatási eredmény érkezett az Egyesült Államokból, és talán épp ez az a hír, amire már régóta várt: keményítőben és cukorban gazdag étrend mellett is megtarthatja karcsúságát és egészségét. Professzor Glenn Gaesser szerint a jelenlegi "anti-szénhidrát hisztéria" ostobaság.
Gaesser professzor számos tanulmányt vizsgált meg, melyek az étkezési szokásokkal és sokszázezer nő és férfi egészségével foglalkoztak és azt állították, hogy aki sok szénhidrátot evett, nem volt súlyosabb. Ezek a felfedezések vitába szállnak a jelenlegi felfogással, amit az Atkins és GI (glikémiás index) diéták támogatnak és kényszerítenek. Az elmített táplálkozási filozófiák szerint a kenyérben, a süteményben és a burgonyában található szénhidrát szintjét létfontosságú lecsökkenteni, ha harcba akarunk szállni a zsírpárnákkal.
Prof. Gaesser, a Virginia Egyetem elhízás-szakértője a jelenlegi táplálkozási felfogással ellentétes elveket vall: a szénhidrát nem hízlal és azok, akik bőségesen fogyasztják gyakran vékonyabbak és egészségesebbek, mint azok, akik komolyan lecsökkentik a cukrok bevitelét. A szakértő szerint nincs okunk kevesebb szénhidrátot enni, mert azok nem az ellenségeink és nagymértékű visszaszorításuk miatt néha több zsíros ételt fogyasztunk, így még gyarapodik is a súlyunk. A professzor úr sok más szakértővel együtt úgy gondolja, hogy a szénhidrátok fontos szerepet játszanak a kiegyensúlyozott étkezésben, biztosítják a rostokat, vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat. Arra bíztatja a diétázókat, hogy inkább a kalóriákat számolják, mint a szénhidrátot, és azt mondja, hogy a súlycsökkentés érdekében fontos a rostgazdag étrend, a rendszeres testgyakorlás, valamint csökkentett zsírtartalmú tejterméket és sovány húst fogyasztani.
Ezeket a megállapításokat azonban sok más szakértő megkérdőjelezi, akik arra hivatkoznak, hogy az állatokon végzett vizsgálatok szerint a sok szénhidrátot tartalmazó étkezés tartalma gyorsan zsírrá alakul. Prof. Glenn Gaesser ezekre a véleményekre úgy reagált, hogy "a fehérkenyeres szendvics fogyasztása és néha egy fánk nem fog senkit megölni és nem feltétlenül vezet elhízáshoz".
Gasser a szénhidrát-fogyasztás és a betegségek - úgy mint kettes típusú cukorbetegség, szívbetegségek, rák - közötti kapcsolatot is megvizsgálta és nem talált meggyőző bizonyítékot arra, hogy a magas glikémiás indexű ételek kerülésével kivédhetnénk ezeket a betegségeket. Azt állítja, hogy a cukorbeteg emberek, mint például a sokat ülő, elhízott nők számára hasznos, ha kevesebb ilyen ételt fogyasztanak. Hozzteszi azonban, hogy ha a táplálkozásunk egyik elemét, a szénhidrátot, a fehérjét vagy a zsírt elhagyjuk, rövid távon mérsékelt súlyvesztést érhetünk el - feltéve, hogy a kalóriabevitel is csökkent - de hosszú távon a súly megtartása, alacsony zsír és sok szénhidrát még mindig sokkal jobb megoldás.
Gaesser a mozgásélettan professzora és a Curry Oktatási Iskola kineziológiai programjának vezetője, és szerzője többek között "A kalóriák tehetnek róla, nem a szénhidrátok" című könyvnek is.
ma.hu
2007.10.09
Legfrissebb magazinok
- A legtutibb balatoni éttermek
- Hetente frissül majd az Office
- Telefonszámokat lop a Facebook
- Rajtol a Tour de dopping
- Szúnyogriasztó és napvédő krém házilag
- Gyümölcsös ínyencségek - 4 szuper recept
- RIPORT MÓNIKÁVAL AZ EROTIKA VILÁGÁBÓL!
- ZTE V889M - kétélű penge
- Újabb csatát nyert a Samsung: betilthatnak néhány iPhone-t
- Viszi az árvíz a motort?
HIRDETÉS
TOVÁBBI HÍREINK
- Ezeken a magyar településeken már készülhetnek az ivóvízhiányra
- Fokozódik a konfliktus: tűzharc tört ki a Wagner-csoport és az orosz légierő között, már három helikoptert lelőttek
- Putyin beszédet intézett népéhez a a Wagner-csoport lázadása után: „Az ilyen fenyegetésre keményen fogunk reagálni”
- Lázadás tört ki Oroszországban: a Wagner zsoldoscsoport elfoglalt egy orosz várost, Putyin hamarosan beszédet mond
- Olyan vihar jöhet, ami ellen az esernyő nem elég
- Ők öten vesztek hullámsírba a Titan fedélzetén
- Az Európai Parlament megszavazta: Magyarország alkalmatlan az uniós elnökségre
- Aligha most robban föl a Balkán puskaporos hordója
- Putyin arra játszik, hogy legyen ürügye az első nukleáris csapásra
- Novák Katalin a kórházban indította a reggelt
HIRDETÉS
