HIRDETÉS
KIEMELT HÍREK
- Két hét alatt csaknem hétszáz új álláshirdetést adott fel a Belügyminisztérium, óriási a tanárhiány
- Jön még pénz Brüsszelből? Megszólalt a miniszter
- Gyárfás Tamás ismét a bíróság előtt: kulcsfontosságú hangfelvételek kerültek terítékre
- Mi történt? Lezuhant egy helikopter a Mount Everest közelében - Senki nem élte túl
- Mutatjuk, melyek lesznek a legfontosabb témák a vilniusi NATO-csúcson
HIRDETÉS
MAGAZINOK > FÉRFI > Italozó > Likőr házilag
Tojáslikőr I.
Hozzávalók: 1/2 liter tej, 25 dkg cukor, 1/2 rúd vanília, 7 tojás sárgája, 1/4 liter fehér rum
Elkészítés: A tejet a cukor felével és a vaníliával összekeverjük és felfőzzük. A maradék cukrot a tojássárgával gőz fölött habosra keverjük. A vaníliát vegyük ki a tejből. A forró tejet fokozatosan adjuk a tojásokhoz, folyamatosan keverjük, hogy krémes legyen. Hagyjuk kihűlni, majd kézi mixerrel verjük fel a krémet, végül lassan adjuk hozzá a rumot. Hűvös, sötét helyen tároljuk.
Dió likőr
Hozzávalók 1 literhez: 40 dkg dió (hámozott), 40 dkg kandis cukor, 1 liter konyak
Előkészítés: A diót kiválogatjuk, és alaposan megtisztítjuk. Egy sötét üveget kimosunk.
Elkészítés: A sötét üvegben összekeverjük a diót a cukorral és a konyakkal. Meleg helyen állni hagyjuk, majd leszűrjük, és likőrös üvegbe töltjük. A diót süteményekbe (sómlói galuska) felhasználhatjuk.
Francia likőr
Hozzávalók: 1,5 kg feketeribizli, 3/4 l jó vörösbor, 2 szem szegfűszeg, 1 darabka fahéj, 2 kg cukor
Elkészítés: A ribizliszemeket megmossuk, kiválogatjuk, majd lecsepegtetjük. Egy edénybe tesszük, és addig kevergetjük főzés közben, míg a szemecskék széthasadnak. Egy nagyobb uborkásüvegbe helyezzük a ribizlit, 2 szegfűszeget és a fahéjat. Ráöntjük a bort. 4-5 napig hűvös helyen állni hagyjuk. Néha átkeverjük. Ezután a gyümölcsöt leszűrjük, majd átpasszírozzuk, hogy minél több gyümölcslé legyen. Hozzáadjuk a cukrot, és magas hőmérsékleten kevergetjük addig, míg a cukor elolvad, de nem forr (kb. 2-3 perc a forráspontig). Leszűrjük és üvegekbe töltjük. Ha kihűlt, lezárjuk.
Tojáslikőr II.
Hozzávalók: 0,5 liter tej, 5 tojássárgája, 40 dkg cukor, 2 csomag vaníliás cukor, 1 evőkanál rum, 3,75 dl vodka
Elkészítés: A felvert tojássárgájához adjuk a cukrot, vaníliás cukorral ízesítjük, habosra keverjük. Lassan hozzáadjuk a lehűtött, felforralt tejet is miközben folyamatosan keverjük. Vodkával és a rummal ízesítjük.
Tojáslikőr III.
Hozzávalók: 0,5 liter tejszín, 50 dkg porcukor, 1 rúd vanília, 6 tojássárgája 0,5 l vodka
Elkészítés: Felforraljuk a tejszínt a porcukorral és vaníliával ízesítjük. Habosra keverjük a tojássárgákat, és állandóan kevergetve hozzáadjuk a tejszínt. A vodkát kiskanalanként keverjük bele.
Kókuszlikőr
Hozzávalók: 4 dl tiszta szesz, 1,5 liter tej, 50 dkg cukor, 10 dkg kókuszreszelék, 1 csomag vaníliacukor.
Elkészítés: Felforraljuk a tejet, hozzáadjuk a kókuszreszeléket és 1 órán át takarék lángon főzzük. Levesszük a tűzről, belekeverjük a cukrot és a vaníliás cukrot. Megvárjuk míg lehűl és átszűrjük. Hozzáadjuk az alkoholt és hidegen szervírozzuk.
Csokilikőr
Hozzávalók: 20 dkg kakaós / csokoládés sűrített tej, 2 rúd vanília, 3 dl konyak
Elkészítés: A hozzávalókat összekeverjük és hűtőbe tesszük. Fogyasztás előtt leszűrjük és csokireszelékkel a tetején üvegpoharakban tálaljuk. Rumos meggyel díszíthetjük.
holgyvilag
2005.12.08
t: 3935
Likőr házilag
Tojáslikőr I. Hozzávalók: 1/2 liter tej, 25 dkg cukor, 1/2 rúd vanília, 7 tojás sárgája, 1/4 liter fehér rum
Elkészítés: A tejet a cukor felével és a vaníliával összekeverjük és felfőzzük. A maradék cukrot a tojássárgával gőz fölött habosra keverjük. A vaníliát vegyük ki a tejből. A forró tejet fokozatosan adjuk a tojásokhoz, folyamatosan keverjük, hogy krémes legyen. Hagyjuk kihűlni, majd kézi mixerrel verjük fel a krémet, végül lassan adjuk hozzá a rumot. Hűvös, sötét helyen tároljuk.
Dió likőr
Hozzávalók 1 literhez: 40 dkg dió (hámozott), 40 dkg kandis cukor, 1 liter konyak
Előkészítés: A diót kiválogatjuk, és alaposan megtisztítjuk. Egy sötét üveget kimosunk.
Elkészítés: A sötét üvegben összekeverjük a diót a cukorral és a konyakkal. Meleg helyen állni hagyjuk, majd leszűrjük, és likőrös üvegbe töltjük. A diót süteményekbe (sómlói galuska) felhasználhatjuk.
Francia likőr
Hozzávalók: 1,5 kg feketeribizli, 3/4 l jó vörösbor, 2 szem szegfűszeg, 1 darabka fahéj, 2 kg cukor
Elkészítés: A ribizliszemeket megmossuk, kiválogatjuk, majd lecsepegtetjük. Egy edénybe tesszük, és addig kevergetjük főzés közben, míg a szemecskék széthasadnak. Egy nagyobb uborkásüvegbe helyezzük a ribizlit, 2 szegfűszeget és a fahéjat. Ráöntjük a bort. 4-5 napig hűvös helyen állni hagyjuk. Néha átkeverjük. Ezután a gyümölcsöt leszűrjük, majd átpasszírozzuk, hogy minél több gyümölcslé legyen. Hozzáadjuk a cukrot, és magas hőmérsékleten kevergetjük addig, míg a cukor elolvad, de nem forr (kb. 2-3 perc a forráspontig). Leszűrjük és üvegekbe töltjük. Ha kihűlt, lezárjuk.
Tojáslikőr II.
Hozzávalók: 0,5 liter tej, 5 tojássárgája, 40 dkg cukor, 2 csomag vaníliás cukor, 1 evőkanál rum, 3,75 dl vodka
Elkészítés: A felvert tojássárgájához adjuk a cukrot, vaníliás cukorral ízesítjük, habosra keverjük. Lassan hozzáadjuk a lehűtött, felforralt tejet is miközben folyamatosan keverjük. Vodkával és a rummal ízesítjük.
Tojáslikőr III.
Hozzávalók: 0,5 liter tejszín, 50 dkg porcukor, 1 rúd vanília, 6 tojássárgája 0,5 l vodka
Elkészítés: Felforraljuk a tejszínt a porcukorral és vaníliával ízesítjük. Habosra keverjük a tojássárgákat, és állandóan kevergetve hozzáadjuk a tejszínt. A vodkát kiskanalanként keverjük bele.
Kókuszlikőr
Hozzávalók: 4 dl tiszta szesz, 1,5 liter tej, 50 dkg cukor, 10 dkg kókuszreszelék, 1 csomag vaníliacukor.
Elkészítés: Felforraljuk a tejet, hozzáadjuk a kókuszreszeléket és 1 órán át takarék lángon főzzük. Levesszük a tűzről, belekeverjük a cukrot és a vaníliás cukrot. Megvárjuk míg lehűl és átszűrjük. Hozzáadjuk az alkoholt és hidegen szervírozzuk.
Csokilikőr
Hozzávalók: 20 dkg kakaós / csokoládés sűrített tej, 2 rúd vanília, 3 dl konyak
Elkészítés: A hozzávalókat összekeverjük és hűtőbe tesszük. Fogyasztás előtt leszűrjük és csokireszelékkel a tetején üvegpoharakban tálaljuk. Rumos meggyel díszíthetjük.
holgyvilag
2005.12.08
Legfrissebb magazinok
- A legtutibb balatoni éttermek
- Hetente frissül majd az Office
- Telefonszámokat lop a Facebook
- Rajtol a Tour de dopping
- Szúnyogriasztó és napvédő krém házilag
- Gyümölcsös ínyencségek - 4 szuper recept
- RIPORT MÓNIKÁVAL AZ EROTIKA VILÁGÁBÓL!
- ZTE V889M - kétélű penge
- Újabb csatát nyert a Samsung: betilthatnak néhány iPhone-t
- Viszi az árvíz a motort?
HIRDETÉS
TOVÁBBI HÍREINK
- Ezeken a magyar településeken már készülhetnek az ivóvízhiányra
- Fokozódik a konfliktus: tűzharc tört ki a Wagner-csoport és az orosz légierő között, már három helikoptert lelőttek
- Putyin beszédet intézett népéhez a a Wagner-csoport lázadása után: „Az ilyen fenyegetésre keményen fogunk reagálni”
- Lázadás tört ki Oroszországban: a Wagner zsoldoscsoport elfoglalt egy orosz várost, Putyin hamarosan beszédet mond
- Olyan vihar jöhet, ami ellen az esernyő nem elég
- Ők öten vesztek hullámsírba a Titan fedélzetén
- Az Európai Parlament megszavazta: Magyarország alkalmatlan az uniós elnökségre
- Aligha most robban föl a Balkán puskaporos hordója
- Putyin arra játszik, hogy legyen ürügye az első nukleáris csapásra
- Novák Katalin a kórházban indította a reggelt
HIRDETÉS
