HIRDETÉS
KIEMELT HÍREK
- Brutálisan drágultak a gyümölcsök – Ennyivel nőttek a fogyasztói árak júliusban
- Gáspár Győző újra bíróság elé áll – A Kúria perújítást rendelt el a sikkasztási ügyében
- Brokkolis szendvics okozhatta egy olasz férfi halálát, többeket az intenzíven ápolnak
- Harmadik napja tombol a tűz Dél-Olaszországban – Megállás nélkül folyik az oltás
- Éremeső a magyar csapatnál! Két aranyat is szereztek az úszók a világjátékokon, és ez nem minden
HIRDETÉS
HÍREK > BELFÖLD > Alattomos méregre figyelmeztetnek: már Magyarország is érintett
Eddig jobbára csak a gabonaféléknél, sütőipari termékeknél, illetve a közel-keleti csonthéjasok esetében okozott problémát az aflatoxin nevű kannapenész által termelt méreg, most viszont a tejben is felbukkant ez a rákkeltő hatású anyag. Az Európai Unió gyors vészjelzési rendszerében egyre-másra érkeznek a tejben talált gombaméregről szóló riasztások.
Az aflatoxinok a természetben előforduló, rágcsálókra és emberekre egyaránt veszélyes karcinogén mikotoxinok (gombamérgek), amelyeket penészgombák termelnek. Gombos Zoltán, a Vidékfejlesztési Minisztérium (VM) főosztályvezetője a Hajnal-tájban elmondta, a méreg úgy kerül a tejbe, hogy az állatok takarmányában penészgombák, illetve azok anyagcsere termékei fordulhatnak elő, ami aztán a tehenek emésztőrendszeréből átjut a tejbe.
Az aflatoxin olyan alattomos, gonosz méreganyag, amely beavatkozik a szervezet genetikai rendszerébe, beépül a DNS egy bizonyos szakaszába, és olyan mutációkat okoz, amelyeknek daganatos betegség lehet a vége.
Ez a probléma elsősorban a déli államokban fordul elő, de lassan Magyarország is olyan éghajlati zónába kerül, ahol meg tud telepedni a mérget termelő gomba. Az idei rendkívül száraz, meleg nyár miatt magyarországi takarmányokban is megjelent a kannapenész, egyes tételekben pedig már a megengedett határértéket is meghaladta a mikotoxin mennyisége – mondta el a VM munkatársa.
Szigeti Tamás, az egyik élelmiszer- és takarmány vizsgálatokat is végző cég üzletfejlesztési igazgatója a Kossuth Rádió kora reggeli műsorában elmondta, évről-évre nagyobb az igény a mikotoxinok mérésére. Az EU-ban működő gyorsriasztási rendszerben többször megjelent már Magyarországról származó tej esetén is aflatoxin m1-ről szóló jelentés, a megengedettnél magasabb méregmennyiség okán.
Sajnos az aflatoxinok a tej érzékszervi tulajdonságait határérték feletti mennyiségben sem változtatják meg, így csak műszerekkel lehet kimutatni a jelenlétét. A termelőknek tehát célszerű ezután erre az összetevőre is megvizsgáltatni a tejet. Az élelmiszerellenőrző hatóság szakemberei is azt mondják, ezután gyakrabban végeznek szúrópróbaszerű vizsgálatokat a tejek, tejtermékek aflatoxin tartalmára. Mindazonáltal vészhelyzet nincs a piacon, mérgezéses eset pedig egyáltalán nem fordult elő – hangzott el a Hajnal-tájban.
hirado
2012.12.06. 11:03
t: 148
Alattomos méregre figyelmeztetnek: már Magyarország is érintett
Eddig jobbára csak a gabonaféléknél, sütőipari termékeknél, illetve a közel-keleti csonthéjasok esetében okozott problémát az aflatoxin nevű kannapenész által termelt méreg, most viszont a tejben is felbukkant ez a rákkeltő hatású anyag. Az Európai Unió gyors vészjelzési rendszerében egyre-másra érkeznek a tejben talált gombaméregről szóló riasztások. Az aflatoxinok a természetben előforduló, rágcsálókra és emberekre egyaránt veszélyes karcinogén mikotoxinok (gombamérgek), amelyeket penészgombák termelnek. Gombos Zoltán, a Vidékfejlesztési Minisztérium (VM) főosztályvezetője a Hajnal-tájban elmondta, a méreg úgy kerül a tejbe, hogy az állatok takarmányában penészgombák, illetve azok anyagcsere termékei fordulhatnak elő, ami aztán a tehenek emésztőrendszeréből átjut a tejbe.
Az aflatoxin olyan alattomos, gonosz méreganyag, amely beavatkozik a szervezet genetikai rendszerébe, beépül a DNS egy bizonyos szakaszába, és olyan mutációkat okoz, amelyeknek daganatos betegség lehet a vége.
Ez a probléma elsősorban a déli államokban fordul elő, de lassan Magyarország is olyan éghajlati zónába kerül, ahol meg tud telepedni a mérget termelő gomba. Az idei rendkívül száraz, meleg nyár miatt magyarországi takarmányokban is megjelent a kannapenész, egyes tételekben pedig már a megengedett határértéket is meghaladta a mikotoxin mennyisége – mondta el a VM munkatársa.
Szigeti Tamás, az egyik élelmiszer- és takarmány vizsgálatokat is végző cég üzletfejlesztési igazgatója a Kossuth Rádió kora reggeli műsorában elmondta, évről-évre nagyobb az igény a mikotoxinok mérésére. Az EU-ban működő gyorsriasztási rendszerben többször megjelent már Magyarországról származó tej esetén is aflatoxin m1-ről szóló jelentés, a megengedettnél magasabb méregmennyiség okán.
Sajnos az aflatoxinok a tej érzékszervi tulajdonságait határérték feletti mennyiségben sem változtatják meg, így csak műszerekkel lehet kimutatni a jelenlétét. A termelőknek tehát célszerű ezután erre az összetevőre is megvizsgáltatni a tejet. Az élelmiszerellenőrző hatóság szakemberei is azt mondják, ezután gyakrabban végeznek szúrópróbaszerű vizsgálatokat a tejek, tejtermékek aflatoxin tartalmára. Mindazonáltal vészhelyzet nincs a piacon, mérgezéses eset pedig egyáltalán nem fordult elő – hangzott el a Hajnal-tájban.
hirado
2012.12.06. 11:03
Legfrissebb hirek
- Nagy Ervinnel, lovas amazonokkal, életre kelő oroszlánszoborral kilőtt a TISZA Párt kampánydala
- Egyre több magyar tartja pénzét külföldi számlákon és trezorokban
- Közúti ellenőrzéskor autókat vehet el a NAV
- A szesztilalom a trafikban nem érvényes
- Késelés Józsefvárosban
- Támogatja a zsebszerződések elleni lépéseket az LMP
- Magyar nap az Európa Ligában az M1-en és a telesport.hu-n
- Amerikai képviselő: A Tavares-jelentésnek nincs jelentősége
- Balog: A béremelés megfelel az ország teljesítőképességének
- Varga: Komoly lehetőség az uniós gazdaságfejlesztési támogatás
HIRDETÉS
TOVÁBBI HÍREINK
- Meghalt Schmuck Andor - hónapok óta küzdött súlyos betegségével
- Az USA is beszállt, egyre durvább a helyzet – Minket is tönkrevág az iráni háború?
- Hatalmas lángoszlop csapott fel Iránban, dróntámadás érte a világ legnagyobb földgázmezőjét
- Orbán Viktor reggeli interjúja: „Beszéljünk egyenesen, Brüsszelben háborút akarnak”
- Szijjártó: Izraelben 787, Iránban 14 magyar regisztrált konzuli védelemre
- Kitört a pánik Izraelben, megrohanták az emberek a boltokat
- Izraeli légicsapások: már két hete F-15-ösök állomásoznak Jordániában, hogy segítsenek elfogni az iráni rakétákat
- Válaszcsapás: Irán 100 drónt indított Izrael felé
- Izrael lefejezte az iráni hadvezetést: katonai vezetők és atomtudósok az áldozatok között
- Kiszivárgott, milyen nagy dobással készül Orbán Viktor: „Ha megfeszülök, sem tudok jobbat kihozni”
HIRDETÉS
