
A hideg és meleg is pusztított idén a kertekben, de ami gyümölcs viszont, nagyon jó minőségű.
A tavalyinál kisebb mennyiség, de kiváló minőség jellemzi az idén készült pálinkákat – mondják a mesterek. A fagyos tél, a hideg tavasz, a nyári kánikula és a szárazság jócskán pusztított a kertekben, ami gyümölcs viszont megmaradt, az nagyon jó minőségű, és jut belőle a pálinkára is – mondta el a Hajnal-tájban egy Tolna megyei pálinkafőző üzem tulajdonosa.
Igaz, a gyümölcsök másfél-kétszeres áron mennek, így a pálinka is biztosan drágulni fog. Úgy néz ki, szilvából, szőlőből is kevesebb várható, a tavalyi 60 százaléka jöhet az időjárás és a fák „pihenése” miatt, de a minőséggel várhatóan itt sem lesz nagy baj.
A szélsőséges időjárás miatt egyébként egyre több termelő készül arra, hogy ültetvényeit öntözőrendszerrel látja el, öntözés nélkül ugyanis olyan versenyhátrányba kerülhetünk a következő évtizedekben, amit tönkre fogja tenni a gazdaságot. Ehhez a termelők pályázati segítséget és megfelelő hitellehetőséget várnak, hogy a kicsi gazda is labdába tudjon rúgni – hangzott el a Hajnal-táj összeállításában.
hirado
2012.08.12. 21:55