HIRDETÉS
KIEMELT HÍREK
- Brutálisan drágultak a gyümölcsök – Ennyivel nőttek a fogyasztói árak júliusban
- Gáspár Győző újra bíróság elé áll – A Kúria perújítást rendelt el a sikkasztási ügyében
- Brokkolis szendvics okozhatta egy olasz férfi halálát, többeket az intenzíven ápolnak
- Harmadik napja tombol a tűz Dél-Olaszországban – Megállás nélkül folyik az oltás
- Éremeső a magyar csapatnál! Két aranyat is szereztek az úszók a világjátékokon, és ez nem minden
HIRDETÉS
HÍREK > AKTUÁLIS > Elkezdődött a 15. Csabai kolbászfesztivál
Holnap több mint ötszáz csapat méri össze tudását a kolbásztöltő versenyen. A hagyományos csabai kolbász receptje egyébként egyszerű: a hús mellé csak négy fűszert: pirospaprikát, köménymagot, fokhagymát és sót lehet keverni.
Éppen mostanra fejezték be ezeknek a kolbászoknak a füstölését. 6 napja készültek, eredeti csabai recept szerint. A Zsingor család évente legalább 50 kiló kolbászt eszik meg, kizárólag saját készítésűt.
Disznót vágtak a ma kezdődött 15. csabai kolbászfesztiválon is. A hozzáértők szerint jó csabai kolbászt csak jó csabai alapanyagokból lehet készíteni.
Alberti Pál szerint a titka a Békéscsaba környéki földekben termett takarmány, feletetve a békéscsabai disznókkal. És ehhez jönnek a fűszerek. Az eredeti csabai recept szerint mindössze négyféle. "A csabai kolbászba nem teszünk mást, csak paprikát, köménymagot, fokhagymát és sót. De a lényeg, hogy a paprika domináljon benne” – jelentette ki Knyihár Mihály.
Végül csak a füstölés marad, akácon vagy bükkön. De még ezek után is legalább 3 hónap mire összeérnek az ízek.
A Magyar Televízió Gasztroangyal című műsorának háziasszonya, Borbás Marcsi néhány hete egy budai étteremben leste el a kolbászkészítés titkát.
Holnap ő és csapata is gyúrni fog a csabai kolbászfesztiválon. A szombati versenyen csaknem 500 csapat méri majd össze kolbászkészítő tudományát.
hirado
2011.10.29. 11:27
t: 154
Elkezdődött a 15. Csabai kolbászfesztivál
Holnap több mint ötszáz csapat méri össze tudását a kolbásztöltő versenyen. A hagyományos csabai kolbász receptje egyébként egyszerű: a hús mellé csak négy fűszert: pirospaprikát, köménymagot, fokhagymát és sót lehet keverni.Éppen mostanra fejezték be ezeknek a kolbászoknak a füstölését. 6 napja készültek, eredeti csabai recept szerint. A Zsingor család évente legalább 50 kiló kolbászt eszik meg, kizárólag saját készítésűt.
Disznót vágtak a ma kezdődött 15. csabai kolbászfesztiválon is. A hozzáértők szerint jó csabai kolbászt csak jó csabai alapanyagokból lehet készíteni.
Alberti Pál szerint a titka a Békéscsaba környéki földekben termett takarmány, feletetve a békéscsabai disznókkal. És ehhez jönnek a fűszerek. Az eredeti csabai recept szerint mindössze négyféle. "A csabai kolbászba nem teszünk mást, csak paprikát, köménymagot, fokhagymát és sót. De a lényeg, hogy a paprika domináljon benne” – jelentette ki Knyihár Mihály.
Végül csak a füstölés marad, akácon vagy bükkön. De még ezek után is legalább 3 hónap mire összeérnek az ízek.
A Magyar Televízió Gasztroangyal című műsorának háziasszonya, Borbás Marcsi néhány hete egy budai étteremben leste el a kolbászkészítés titkát.
Holnap ő és csapata is gyúrni fog a csabai kolbászfesztiválon. A szombati versenyen csaknem 500 csapat méri majd össze kolbászkészítő tudományát.
hirado
2011.10.29. 11:27
Legfrissebb hirek
- Nagy Ervinnel, lovas amazonokkal, életre kelő oroszlánszoborral kilőtt a TISZA Párt kampánydala
- Egyre több magyar tartja pénzét külföldi számlákon és trezorokban
- Közúti ellenőrzéskor autókat vehet el a NAV
- A szesztilalom a trafikban nem érvényes
- Késelés Józsefvárosban
- Támogatja a zsebszerződések elleni lépéseket az LMP
- Magyar nap az Európa Ligában az M1-en és a telesport.hu-n
- Amerikai képviselő: A Tavares-jelentésnek nincs jelentősége
- Balog: A béremelés megfelel az ország teljesítőképességének
- Varga: Komoly lehetőség az uniós gazdaságfejlesztési támogatás
HIRDETÉS
TOVÁBBI HÍREINK
- Meghalt Schmuck Andor - hónapok óta küzdött súlyos betegségével
- Az USA is beszállt, egyre durvább a helyzet – Minket is tönkrevág az iráni háború?
- Hatalmas lángoszlop csapott fel Iránban, dróntámadás érte a világ legnagyobb földgázmezőjét
- Orbán Viktor reggeli interjúja: „Beszéljünk egyenesen, Brüsszelben háborút akarnak”
- Szijjártó: Izraelben 787, Iránban 14 magyar regisztrált konzuli védelemre
- Kitört a pánik Izraelben, megrohanták az emberek a boltokat
- Izraeli légicsapások: már két hete F-15-ösök állomásoznak Jordániában, hogy segítsenek elfogni az iráni rakétákat
- Válaszcsapás: Irán 100 drónt indított Izrael felé
- Izrael lefejezte az iráni hadvezetést: katonai vezetők és atomtudósok az áldozatok között
- Kiszivárgott, milyen nagy dobással készül Orbán Viktor: „Ha megfeszülök, sem tudok jobbat kihozni”
HIRDETÉS
