HIRDETÉS
HIRDETÉS

MAGAZINOK > KONYHA > Gasztronómia > Bioétrend – trendi vagy egészséges?

t: 2183

Bioétrend – trendi vagy egészséges?

Ha fontos számodra az egészséged, de bizalmatlan vagy a biotermékekkel szemben, akkor olvasd el cikkünket és oszlasd el a kételyeidet!

Sokakban él az a tévhit, hogy a ház mögötti kertben termesztett zöldség vagy gyümölcs öko. Ahhoz azonban, hogy egy termék biotermék legyen, sokkal több kell friss levegőnél és vidéki környezetnél.

Mitől bio a bio?

A valódi biotermékeket onnan ismerheted meg, hogy hologrammal védettek és a kész termék címkéjén megtalálod a Hu-Öko-01 jelölést. Ezek a termékek ellenőrzött körülmények között teremnek, és nem azért nőttek nagyra, mert műtrágyával vagy növényvédő szerrel kezelték őket. Az ökológiai gazdálkodók nem használnak semmiféle toxikus anyagot: csak természetes eredetű szerekkel „permeteznek", amelyek nem jutnak be a növény vagy a gyümölcs belsejébe. Utólag tehát semmilyen terméket nem lehet biotermékké minősíteni, hiszen ezeknél a termékeknél az a legfontosabb, hogy az ökológiai gazdálkodás szigorú szabályait követve állították elő őket.

Szigorú ellenőrzés

Sajnos a biotermékekkel is nagyon sokan visszaélnek, ezért fontos, hogy legyen egy olyan szervezet, amely ellenőrzi a gazdálkodókat és a kész termékeket is. A Biokontroll Nonprofit Kft. ezt a célt tűzte ki maga elé. A társaság vezetője, Dr. Roszik Péter elmondta, hogy az ellenőrző vizsgálatokat szigorú uniós normák szabják meg. Ezek az ellenőrzések elsősorban azért is nagyon fontosak, hogy erősítsék a lakosság bizalmát a biotermékek iránt. Sajnos sokan még mindig nagyon bizalmatlanok. Ez a magatartás azonban nem meglepő, hiszen a biotermékek kétszer vagy háromszor többe kerülnek, mint nem bio társaik.

A kész termékeket eddig csak laboratóriumban ellenőrizték, ami igen költséges eljárás. A Biokontroll idén újszerű ötlettel állt elő: üzembe állít három mobillaboratóriumot, melyek évente és országszerte legalább 500 ellenőrzést végeznek a mintegy 1500-1900 hazai ökológiai gazdaságban. Ez az eljárás nem helyettesíti, hanem kiegészíti az átfogó laboratóriumi vizsgálatokat.

Blikk.hu

2010.06.03

| Többi

vissza a rovathoz | vissza címoldalra

A CIKK KÉPGALÉRIÁJA

Legfrissebb magazinok