HIRDETÉS
KIEMELT HÍREK
- Két hét alatt csaknem hétszáz új álláshirdetést adott fel a Belügyminisztérium, óriási a tanárhiány
- Jön még pénz Brüsszelből? Megszólalt a miniszter
- Gyárfás Tamás ismét a bíróság előtt: kulcsfontosságú hangfelvételek kerültek terítékre
- Mi történt? Lezuhant egy helikopter a Mount Everest közelében - Senki nem élte túl
- Mutatjuk, melyek lesznek a legfontosabb témák a vilniusi NATO-csúcson
HIRDETÉS
MAGAZINOK > ÉLETMÓD > Fogyókúra > A nagy tésztakérdés - egyem vagy ne egyem?
Naomi Campbell, Jennifer Aniston, vagy épp Cameron Diaz hatására a legkülönbözőbb ételeteket tesszük feketelistára: nem eszünk tejterméket, szénhidrátokat, húst, se sót, se cukrot, se zsiradékot. Ezek a "sztárdiéták" azonban a sok hangzatos ígéret mellett számtalan tévhitet ültetnek el a köztudatban, melyek amellett, hogy nem eredményeznek hosszú távú testsúlycsökkenést, számtalan életfunkciót veszélyeztetnek.
"Helyesen a címben feltett kérdés inkább így hangozna: mennyit ehetek?" - hívta fel figyelmünket Fekete Krisztina dietetikus. "Az egészséges étrendbe minden belefér, így a tészta is. Nincsenek tiltott ételek, csak kerülendő mennyiségek. Nincsenek egészségtelen ételek, csak helytelenül összeállított étrend. Ez azt jelenti, hogy vannak olyan élelmiszerek, élelmiszercsoportok, pl. zöldségek, gyümölcsök, tejtermékek és gabonafélék amelyeket naponta többször is ajánlott fogyasztani, míg mások ritkábban kerüljenek az asztalra."
A kiegyensúlyozott táplálkozásban a napi kalória-bevitel 55-60%-át a szénhidrátok adják, melyek a leggyorsabban mozgósítható energiát biztosítják a szervezet számára. A szénhidrátokon belül azonban megkülönböztetünk egyszerű és összetett szénhidrátokat. Míg a komplex szénhidrátok tartósan megemelik a vércukor szintjét, ezáltal hosszú távon energiaforrást biztosítanak a fizikai és szellemi munkához egyaránt, addig az egyszerű cukrok hirtelen emelik meg a vércukorszintet, de ha ezt nem követi újabb szénhidrátpótlás újra leesik, ezért csak rövid távú energiaforrásként használható, de akkor is csak mértékkel.
"A súlyproblémákkal küszködőknek elsősorban az egyszerű szénhidrátokra azaz a cukorra, valamint a zsiradékra és a sóra - kell odafigyelniük. És persze a megfelelő kalóriabevitel mellett a rendszeres testedzésre" - fűzte még hozzá szakértőnk.
Na de mi a helyzet a tésztával? A tészták az összetett szénhidrátok közé tartoznak, melyek táplálkozástanilag is rendkívül értékes ételnek számítanak. A hazánkban népszerű tojásos tészták, a tojásnak köszönhetően azonban még több vitamint, ásványi anyagot tartalmaznak. Emellett a szénhidrátok bizonyítottan fontos szerepet töltenek be a betegségek és a fertőzések elleni védekezésben, illetve jó hatással vannak a kedélyállapotra is.
A kevesebb több, mondhatnánk a tésztákról. Mivel tészták elkészítésük során megkötik a folyadékot, megduzzadnak, így kevesebb is elég belőlük, s hosszú távon elveszik éhségérzetünket. Fontos azonban hogy szánjuk időt az evésre, hiszen a jóllakottság érzése csak 20 perccel az étel elfogyasztása után jelentkezik.
Érdemes több figyelmet szentelni a tésztadúsító anyagoknak is. Napjainkban már rengetegféle öntet, szósz recept létezik tésztára. Azonban a kalória-bevitel szempontjából nem mindegy, hogy mákos tésztát, zöldséges tésztát vagy esetleg egy könnyebb tészta salátát eszünk.
A rendszeres mozgás szintén szerves része az egészséges életmódnak, mely ha egyensúlyban van a kalória-bevitellel nem alakul ki sem fogyás, sem hízás. Ne feledjük a mozgást soha nem késő elkezdeni, s megfelelő rendszeres fizikai aktivitás mellett ínycsiklandózó tésztákat is gyakrabban fogyaszthatunk.
(ma.hu)
2006.11.14
t: 1622
A nagy tésztakérdés - egyem vagy ne egyem?
Naomi Campbell, Jennifer Aniston, vagy épp Cameron Diaz hatására a legkülönbözőbb ételeteket tesszük feketelistára: nem eszünk tejterméket, szénhidrátokat, húst, se sót, se cukrot, se zsiradékot. Ezek a "sztárdiéták" azonban a sok hangzatos ígéret mellett számtalan tévhitet ültetnek el a köztudatban, melyek amellett, hogy nem eredményeznek hosszú távú testsúlycsökkenést, számtalan életfunkciót veszélyeztetnek.
"Helyesen a címben feltett kérdés inkább így hangozna: mennyit ehetek?" - hívta fel figyelmünket Fekete Krisztina dietetikus. "Az egészséges étrendbe minden belefér, így a tészta is. Nincsenek tiltott ételek, csak kerülendő mennyiségek. Nincsenek egészségtelen ételek, csak helytelenül összeállított étrend. Ez azt jelenti, hogy vannak olyan élelmiszerek, élelmiszercsoportok, pl. zöldségek, gyümölcsök, tejtermékek és gabonafélék amelyeket naponta többször is ajánlott fogyasztani, míg mások ritkábban kerüljenek az asztalra."
A kiegyensúlyozott táplálkozásban a napi kalória-bevitel 55-60%-át a szénhidrátok adják, melyek a leggyorsabban mozgósítható energiát biztosítják a szervezet számára. A szénhidrátokon belül azonban megkülönböztetünk egyszerű és összetett szénhidrátokat. Míg a komplex szénhidrátok tartósan megemelik a vércukor szintjét, ezáltal hosszú távon energiaforrást biztosítanak a fizikai és szellemi munkához egyaránt, addig az egyszerű cukrok hirtelen emelik meg a vércukorszintet, de ha ezt nem követi újabb szénhidrátpótlás újra leesik, ezért csak rövid távú energiaforrásként használható, de akkor is csak mértékkel.
"A súlyproblémákkal küszködőknek elsősorban az egyszerű szénhidrátokra azaz a cukorra, valamint a zsiradékra és a sóra - kell odafigyelniük. És persze a megfelelő kalóriabevitel mellett a rendszeres testedzésre" - fűzte még hozzá szakértőnk.
Na de mi a helyzet a tésztával? A tészták az összetett szénhidrátok közé tartoznak, melyek táplálkozástanilag is rendkívül értékes ételnek számítanak. A hazánkban népszerű tojásos tészták, a tojásnak köszönhetően azonban még több vitamint, ásványi anyagot tartalmaznak. Emellett a szénhidrátok bizonyítottan fontos szerepet töltenek be a betegségek és a fertőzések elleni védekezésben, illetve jó hatással vannak a kedélyállapotra is.
A kevesebb több, mondhatnánk a tésztákról. Mivel tészták elkészítésük során megkötik a folyadékot, megduzzadnak, így kevesebb is elég belőlük, s hosszú távon elveszik éhségérzetünket. Fontos azonban hogy szánjuk időt az evésre, hiszen a jóllakottság érzése csak 20 perccel az étel elfogyasztása után jelentkezik.
Érdemes több figyelmet szentelni a tésztadúsító anyagoknak is. Napjainkban már rengetegféle öntet, szósz recept létezik tésztára. Azonban a kalória-bevitel szempontjából nem mindegy, hogy mákos tésztát, zöldséges tésztát vagy esetleg egy könnyebb tészta salátát eszünk.
A rendszeres mozgás szintén szerves része az egészséges életmódnak, mely ha egyensúlyban van a kalória-bevitellel nem alakul ki sem fogyás, sem hízás. Ne feledjük a mozgást soha nem késő elkezdeni, s megfelelő rendszeres fizikai aktivitás mellett ínycsiklandózó tésztákat is gyakrabban fogyaszthatunk.
(ma.hu)
LINKAJÁNLÓ
Alternatív gyógymódok
Egészség - orvos
Szépségápolás
Táplálékkiegészítők
Bio
Recept ABC
Vegetáriánus
Dísznövények
Világörökség
2006.11.14
Legfrissebb magazinok
- A legtutibb balatoni éttermek
- Hetente frissül majd az Office
- Telefonszámokat lop a Facebook
- Rajtol a Tour de dopping
- Szúnyogriasztó és napvédő krém házilag
- Gyümölcsös ínyencségek - 4 szuper recept
- RIPORT MÓNIKÁVAL AZ EROTIKA VILÁGÁBÓL!
- ZTE V889M - kétélű penge
- Újabb csatát nyert a Samsung: betilthatnak néhány iPhone-t
- Viszi az árvíz a motort?
HIRDETÉS
TOVÁBBI HÍREINK
- Ezeken a magyar településeken már készülhetnek az ivóvízhiányra
- Fokozódik a konfliktus: tűzharc tört ki a Wagner-csoport és az orosz légierő között, már három helikoptert lelőttek
- Putyin beszédet intézett népéhez a a Wagner-csoport lázadása után: „Az ilyen fenyegetésre keményen fogunk reagálni”
- Lázadás tört ki Oroszországban: a Wagner zsoldoscsoport elfoglalt egy orosz várost, Putyin hamarosan beszédet mond
- Olyan vihar jöhet, ami ellen az esernyő nem elég
- Ők öten vesztek hullámsírba a Titan fedélzetén
- Az Európai Parlament megszavazta: Magyarország alkalmatlan az uniós elnökségre
- Aligha most robban föl a Balkán puskaporos hordója
- Putyin arra játszik, hogy legyen ürügye az első nukleáris csapásra
- Novák Katalin a kórházban indította a reggelt
HIRDETÉS
